Sandra wrote:Da li neko ima iskustva sa jedenjem lignji kod ulceroznog koalitisa i da li se sme koristiti maslinovo ulje i na koji nacin??? Neke preporuke molim vas!!!!
Maslinovo ulje se moze unositi, cak i pomaze kod stanja zapaljenih creva, ali se preporucuje kao prilog salatama ili vec kuvanom jelu da se dodaje , ali ne da se pece na njemu. Zato sto zagrevanjem ulja dobre masti se pretvaraju u lose masti, sto nama obolelima skodi. Ja imam ulcerozni kolitis.
Zelim da kazem svima koji su na ovom sajtu, vidim da o tome niko ne prica, a mislim da ce mnogima da koristi barem sam ja optimista, rec je o SCD dijeti, koju je otkrio slavni americki pedijatar DR.Sidney Valentine Haas jos u prvoj polovini 20 veka, Dr. Has je lecio preko 600 pacijenata sa odlicnim rezultatom-nakon postovanja njegovog rezima najmanje godinu dana rezultat je bio kompletan oporavak bez povratnih efekata. Na zalost #hai end # se u ljudskoj ishrani ne desava cesto (citiram iz knjige), u tom periodu celijaklija nije bila sasvim jasno definisana, veliki broj zapaljenja creva je bio ukljucen u dijagnostikovanju celijaklije i sva ta stanja su bila izleciva u okviru "specific carbohydrate Diet "(SCD). U decenijama koje dolaze celikajlija je definisana kao intolerancija na gluten ili glutenska enteropatija koja je iz ove dijagnoze uknjucila veliki broj razlicitih drugih crevnih poremecaja. kako ce dijeta "bez glutena" bila proglasena efektnom, SCD dijeta je zaboravljena kao zastarela informacija. Dok jedna majka Ilejn Gotsal ocajna da pomogne svom detetu koje je bolovalo od uleroznog kolitisa u i neuroloskih problema , posetila Dr hasa 1958. godine, nakon dve godine koriscenja SCD dijete, njena cerka je izlecena. Zbog uspeha SCD u slucaju njene cerke Ilejn Gotsal je godinama pomagala ljudima koji su oboleli od Kronove Bolesti, Ulceroznog kolitisa, cerijaklija i razlicitih tipova hronicne dijareje.Posvetila je godinama istrazivanju i objavila knjigu "Prekidanje zacaranog kruga", "Do intestilnog zdravlja preko dijete" ( "Breaking the Vicious Cycle", "Intestinal Health Trough Diet"). imate i vise na sajtu:
www.scdiet.org,
www.breakingtheviciouscycle.com.
Ja sam za ovu dijetu sasvim slucajno hvala Bogu saznala iz knjige "sindrom psihologije i creva" od Dr. Natase Kembel-MekBrajd" koja koristi ovu dijetu u lecenju svojih pacijenata.
Prvi utisak mi je bio malo zbunjujuc, ali kad sam procitala celu knjigu veoma sam optimisticki nastrojena i polako se psihicki pripremam za ovu dijetu, koja je sasvim suprotna od dijete koju nasi lekari savetuju.
Ja cu vam ukratko reci o ovoj dijeti, zabranjeni su sve vrste zitarica i skroba (pirinac, zito, krompir, jecam, kukuruz, i beli secer i sve vrste secera, sem meda, mleko, biljni margarini..)
A dozvoljeno je MESO svih zivotinja (zivinsko, junece, svinjsko, jagnjece,)preporucuje se organsko, kao i sve ostalo, jaja, svo VOCE uknjucujuci i boboce ( ako pacijent ima dijareju u pocetku izbegavati sveze, kad se smiri poceti sa uvodjenjem kuvanog oljuscenog voca, kad stolica postane normalna tada se moze uvesti sirovo voce izmedju obroka.), svo POVRCE bez skroba, sve prirodne MASTI iz mesa( guscja, pacja, svinjska, jagnjeca mast), i puter (ko je tolerantan) za pripremanje hrane jer ne menja svoju hemijsku strukturu pri zagrevanju, mozete naci i nehidrogenizovano kokosovo ulje koje se moze koristiti za kuvanje i pecenje. Izbegavati sva komercijalna ulja, izuzev devicansko hladno cedjenih. Kostunjavi plodovi i semenke, orasi, bademi brazilski orah, kesten, suncokret, semenke bundeve i susam, ne treba da budu peceni, najbolje ih je kupovati u ljusci. MAHUNARKE, suvi beli (mornarski sitan)pasulj, grasak, lima pasulj, sociva, sve ostale mahunarke treba izbegavati zbog previse skroba. Dozvoljene mahunarke trenb potopiti najmanje 12 sati pre kuvanja dobro osusiti i isprati mlazom hladne vode kako bi se ostranile neke stetne materije, pasulj, sociva i grasak treba izbegavati dok se ne smiri dijareja., MED -svaki prirodni med je dozvoljen, PICA- voda 1,5-2 l, sveze cedjeni sokovi, blagi caj i kafa bez mleka, ne istant kafa vec sveze pripremljena.
PROBIOTIK je vrlo delotvoran, i ne steti bolesti. ( preporuceni probiotici, tj. bakterije koje trebamo da unosimo kroz Probiotik, mada ih kod nas pola nema,a to su :Lactobacili, Bifidobacteria, Saccharomyces boulardii, Enterococcus Faecium ili Streptococcus faecalis, Bacillus subtilis i Escherichia coli" Mutaflor" je proizvodi, to je pod vrsta eserihije koli koja vari laktozu, proizvode vitamine K i B grupe, i aminokiseline, proizvode supstance nalik antibioticima koje se zovu kolicini i imaju snazno stimulativno dejstvo na lokalni i celokupni imunitet.
sest meseci je najkraci period potreban da se otkloni patogena flora i da se ponovo uspostavi normalna crevna flora, uz apsolutno postovanje dijete.
RIBLJE ULJE je obavezan deo lecenja
Ja sam vam sad ukratko koliko sam mogla napisala o SCD dijeti iz knjige "sindrom psihologije i creva" od Dr. Natase Kembel-MekBrajd" , a vise o ishrani i dozvoljenim namirnicama mozete naci na sajtovima
www.scdiet.org,
www.breakingtheviciouscycle.com.
Nadam se da ce ovo nekome pomoci.